泡椒凤爪可不可以不放白糖

泡椒凤爪可以不放白糖,泡椒凤爪的做法如下。

主料:鸡爪50克、泡椒20克。

辅料:盐2克、白醋10毫升、花椒1克、料酒5毫升、姜15克、八角5克。

步骤:1.鸡爪洗净,去除鸡爪上残留的干衣,切去鸡爪的指甲;

2、将鸡爪切成小块,放入清水中浸泡半个小时后捞出备用;

3、锅内倒入清水,放入姜片、八角、花椒和料酒;

4、将鸡爪放入锅中,大火煮开;

5、然后开小火煮15分钟;

6、煮好的鸡爪捞出,放入清水中备用;

7、碗内加入水,放入泡椒;

8、碗内加入盐和白醋,搅拌均匀后备用;

9、将鸡爪放入碗中,腌制6小时后即可完成。

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