菱角炖排骨的好处
1、补充营养:排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、镁、磷、钾、钠等矿物质,而菱角中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、纤维素等,两者一起炖汤,不仅味道鲜美,还能为人体补充多种营养物质,常喝菱角排骨汤,还可促进生长发育,特别适合小孩和青少年食用。
2、增强免疫:排骨中含有血红素,可以促进人体对铁元素的吸收,有一定的补血作用,还含有大量的磷酸钙和骨胶原、骨粘蛋白等,具有补钙的作用,而菱角中含有大量的淀粉、蛋白质及微量元素等,两者一起炖汤,有较高的营养价值,经常食用可以增强体力,提高机体免疫力。
3、美容养颜:菱角中含有多种维生素和微量元素,可以促进新陈代谢,还含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有利于体内毒素的排出,而排骨中富含氨基酸和胶原蛋白,有抗衰防老的作用,因此,常喝菱角排骨汤,具有美容养颜的功效。
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