菱角能不能放在冷冻保存
菱角是一种菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
果具水平开展的2肩角,无或有倒刺,先端向下弯曲,两角间端阔7至8厘米,弯牛角形,果高2、5至3、6厘米,果表幼皮紫红色,老熟时紫黑色,微被极短毛,果喙不明显,果梗粗壮有关节,长1、5至2、5厘米。种子白色,元宝形,两角钝,白色粉质。花期4至8月,果期7至9月,又称“菱角儿”,为种子植物。
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