青椒茄泥
1、主料:茄子(紫皮,长)400克;辅料:青椒30克,虾米20克,榨菜10克;调料:盐10克,味精5克,大葱5克,植物油30克,鸡油5克、开阳末2小匙、榨菜末1小匙、盐1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、鸡油酌量。
2、茄子斜切成小片;青椒切成碎丁;
3、茄片入在大碗中,蒸烂,取出待凉后滤去水份;炒锅中加油,并烧热,先炒香开阳末、榨菜末,茄泥入锅加盐、味精同炒,待滚起加葱花、青椒丁翻炒,上桌前淋加鸡油。
4、茄子洗净,去蒂、尾及皮,斜切成小片;
5、青椒去蒂、籽洗净,切成小碎丁;
6、开洋、榨菜分别切末;大葱洗净切花。
7、茄片置于盘大碗,入笼蒸烂(约5分钟),取出待凉后滤去水分。
8、炒锅入油烧热,先炒香开洋末,榨菜末,茄泥下锅加盐、味精同炒,待滚起加葱花、青椒丁翻炒数下,即可盛盘,上桌前淋加鸡油,味道更香。
0
纠错
猜你喜欢
腌制豆豉怎么做
制豆豉选用黄豆或黑豆为佳,经浸豆蒸制发酵配料封坛五个制作过程...精灵宝可梦剑盾怎么交换精灵
在精灵宝可梦剑盾中,很多玩家对于游戏中要怎么交换宝可梦并不清...商河老豆腐的辣油是怎么做的
主料辣椒碎辣椒粉花生油老抽白芝麻花椒粉盐蚝油蒜末鸡精。在锅中...浙江高分生到哪个学校复读好
浙江部分复读学校如下浙江省镇海中学在年成为浙江省十三所重点中...石英猫眼佩戴有什么注意吗
猫眼石一般是镶嵌在耳环戒指和吊坠上,也有可以做成手链。耳环和...elf是什么意思
是一种文件格式。在计算机科学中,是一种用于二进制文件可执行文...360解压文件需要密码怎么回事
解压文件需要密码的原因是上传者在上传文件时设置了解压密码,对...洗衣机显示e4是什么原因
水龙头没打开水龙头忘记打开,无水源流入,面对此种情况,你只需...怎么把微信聊天记录恢复到手机上
首先在电脑上登陆你需要恢复聊天记录到手机上的微信账号,登陆完...真空粽子的保质期一般多久
真空包装的粽子,则一般是在常温下保存,有品牌的粽子保质个月,...苹果6和苹果6splus谁大
苹果和苹果相比是一样大的。年月日凌晨点,苹果秋季新品发布会在...求主角是血族的小说
永夜君王作者烟雨江南不为人知的你作者韩飞雪暗夜绝宠作者齐成琨...科目二定点停车技巧
车辆驶向坡道定点停车和起步考试区。车内语音提示下一考试项目上...换主图降权几天
以淘宝为例,如果要进行主图更换优化的操作,卖家在没有掌握技巧...动画片中动物世界的大谬误
大象鼻子像吸管继续怪罪到动画片身上好了。大象的鼻子确实是自然...