椛椒叶怎样嗮是绿的
采收后必须及时摊晒,不能推放太久。摊晒的场地选择干净并干燥的石坝、水泥地坝和竹席上。摊晒的关键技术也是要保证油包不破裂,完好无损,否则香气散发,颜色变黑,影响品质。
密切注意当天的气象预报、握当天天气变化情况,在早上太阳照射地坝还未晒热地坝前,将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上,摊晒厚度应根据当天天气情况而定,气温高可适当摊厚,气温不高不宜摊得过厚,并且要厚薄均匀,不能起堆。
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