辣椒抹子的做法

1、将红尖椒清洗干净,去籽,剁成碎末

2、顺便将准备好的大蒜拍碎,切成末

3、锅烧热,加入适量的油,并依次将酱,糖,醋,盐,倒入锅中,大火熬开,直到冒泡为止

4、将辣椒磨倒入熬好的酱料中(注意不要关火,大火熬制,炒酱香时候会溅的到处都是,注意安全),不断搅拌熬制,直到冒泡,熄火

5、熬好的辣椒酱香喷喷,注意要等到酱完全冷却,才能将准备好的蒜末倒入其中,要不影响味道

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