菱角表面霉了还能吃吗 菱角可以生吃吗
菱角是我们在秋天经常吃的一种坚果类食物,它的果实煮熟后非常软糯清甜。不过吃菱角难就难在去壳上,因为菱角的外壳有多个尖尖,用嘴直接咬的话,很容易戳到嘴皮,下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
菱角表面霉了还能吃吗?
这取决于实际情况。如果菱角只是外壳有点发霉,但里面的果肉还是白的,没有异常变化,那么这样的菱角还是可以吃的,但最好是煮熟了,不要生吃。如果菱角表面大面积发霉或里面的果肉变色或变味,那么不建议继续食用,因为霉菌已经渗入果肉,可能会引起腹痛、腹泻、恶心、等不愉快的反应。
菱角可以生吃吗
能。
新鲜的菱角还可以生吃。但尽量不要生吃菱角,也不要用牙齿咀嚼皮肤。生吃时,一定要彻底洗净,用沸水浸泡几分钟或暴晒一天后再吃。如果您接触过水生植物或污水,请洗手以防止囊蚴污染。
菱角有什么功效和作用
1、菱角生吃有清暑解热的功效,熟食有健脾益气的功效。
2、菱角还可以起到“健脾、解酒、缓气”的作用。它也用于民间单方面治疗癌症。据现代研究资料显示,灵石醇溶液具有抗癌作用。
3、菱角利尿、清乳、解渴、解酒解毒。它可以治疗疮和疣,并且可以保持健康。是减肥的辅助食品。
4、菱角可食用或外用,辅助治疗头疮、头皮黄水疮、皮肤疣等多种皮肤病。
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