豆角焯水怎样保持碧绿
1、长豆角绰水时添加少量盐和食用油,能够 使长豆角色调更绿,更细嫩。长豆角一定要焯透,以避免 中毒了。长豆角绰水后投凉,能够 使其口味更爽脆。
2、长豆角绰水的情况下少加一点点醋,绰水后还记得一定别忘记,要快速过凉,那样炒出去的长豆角翠绿色翠绿色的。
3、长豆角是夏天十分常见的蔬菜,带有各种各样维他命和矿物等。
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