煮焦糖奶茶的正确方法
1、材料:砂糖20g,水20g,鲜牛奶600ml,铁观音10g,炼乳适量。
2、砂糖和水放入奶锅。
3、小火煮,慢慢熬干水分,糖会慢慢起泡会变成色。
4、熬到自己喜欢的颜色。不能太深,会发苦。
5、放入鲜奶。
6、放入铁观音。
7、稍稍搅拌,小火煮开。
8、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加,调整奶茶甜度。
9、滤去茶叶。
10、焦糖奶茶OK,趁热喝。
11、放凉后冷藏,加入冰块,很好喝。
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