比较黑的小麦粉怎么做才比较好吃
做芹菜玉米鸡蛋饼比较好吃。
具体做法如下:
材料:芹菜叶,玉米粉,黑小麦粉,鸡蛋,花生油,盐,花椒粉,糖,大葱。
步骤:
芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。鸡蛋两个打散,加入适量的清水。蛋液有手抽拌匀加入玉米面和黑小麦粉拌匀,黑小麦粉和玉米面的比例为3大勺子玉米面加大5勺子黑小麦粉。焯水的芹菜叶和葱切碎。蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。锅内加少许花生油加入面糊,面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。
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