尖椒鸡蛋卤怎么做
1、用料:小杭椒3根,鸡蛋2个,小米辣椒2根,葱花少许,香其酱半袋,甜面酱一勺。
2、将两颗鸡蛋打散,加少许水和一滴白醋。
3、将两种辣椒切成小丁。
4、起锅烧油、油热后将打散的鸡蛋倒入锅中、放入香其酱大半袋,一勺甜面酱,三分之一碗水,开始炒,将切好的辣椒和葱花放入锅中小火翻炒。
5、看锅内的水没有了即可,关火,装盘,完成。
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