蟹脚肉如何做法窍门

1、蟹脚肉解冻后用纯净水冲洗一下,并沥干水份。

2、西兰花洗净后掰成小朵备用。

3、用小锅煮沸清水加入少许盐和滴入少许植物油,把西兰花、玉米粒氽熟捞起沥干水份。

4、炒锅内加入适量植物油,用大火先爆香姜丝和葱白,然后倒入蟹脚肉快速翻炒,并滴入料酒。

5、把熟西兰花、玉米粒倒入,加入少许糖、高汤精一起翻炒均匀,关火,最后滴入香油装盘即可。

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