辣椒香菜怎么炒好吃
辣椒适量、蒜头适量、酱油适量、食用油适量、香菜适量。
辣椒洗好后用吸水纸洗干净表面水分,然后热锅下油,油热后放辣椒进去煎。
煎至辣椒变软后乘出,锅中的油倒掉一部分,然后再次烧热,加入蒜瓣煸炒。
下入辣椒翻炒,淋入较多的酱油,翻炒。
盖上锅盖焖一会儿(注意不要糊掉)。
辣椒部分结束了,连汤汁一起倒入大碗。起锅烧水。
下入香菜,煮开。香菜沥干水分,放入辣椒中。浸泡30min后食用。
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