花椒油工艺流程是什么
1、首先,你需要准备制作花椒油的材料,其中包括花椒35克,干红椒15克,白芝麻10克,熟花生25克,花生油600ml。
2、锅内不放油,先放入红椒段及花椒炒干,炒至红椒表面有些微发焦。再加入白芝麻及熟花生炒至芝麻变微黄,然后把炒好的香料放凉,用搅拌机搅拌成糊状,放入香料碗中。
3、花生油倒入锅中,先烧热,然后关火,让油温降至3成热,即筷子下去只有些微小泡。此外,将花生油淋入香料碗内,搅拌均匀就成了。
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