辣椒酱放盐的比例
辣椒酱放盐的比例为:辣椒酱和盐的比例为10比1。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存。辣椒酱的水制工艺是指用水和辣椒制成辣椒酱,颜色鲜红,加入蒜,姜,糖,盐,可以长期保存,味道更鲜美。
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