煮饺子大火和小火有区别吗
煮饺子,大火和小火有区别:
1、开始大火时,水沸腾的严重,可以防止饺子沉底粘锅。但是煮熟后,若还开大火,饺子馅则会漏。
2、煮熟后适合开小火,这时皮儿已经被水浸透,小火即可。
3、煮饺子最好是先大火在小火。
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