彩椒鸡蛋灌饼怎么做
1、双色彩椒2个,鸡蛋6个,葱3棵,盐适量,面粉20克,生菜1棵。
2、彩椒切成厚片,鸡蛋磕好搅匀,喜欢颜色艳的,可以只用蛋黄液,加入一勺盐调拌均匀。
3、面粉先用少许水调成面糊。
4、将面糊倒入蛋液中搅拌均匀,放入葱花调拌好放置5分钟。
5、平底锅预热,倒入一勺油,调小火放入彩椒圈。
6、倒入蛋液糊,先慢火键半分钟。
7、然后盖上锅盖焖一会儿,蛋液糊凝固即可。
8、将蛋饼取出,撒上些许黑椒粒或再加点孜然粉即可。
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