青椒炒白菜怎么做好吃

主料:圆白菜300克;辅料:青椒75克、胡萝卜40克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、白皮大蒜10克、猪油40克、香油10克、豌豆淀粉5克。

做法步骤:

1、将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片;

2、青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片;

3、葱、姜、蒜均切成细末备用;

4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;

5、放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;

6、加味精,用湿淀粉10勾芡,淋入香油出锅装盘即成。

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