求教鸡蛋炒米粉的做法
1、在超市买回鸡蛋及炒粉带回家。
2、回家将炒粉用水洗干净,将鸡蛋壳打破,将蛋清装进碗里,加盐,一起搅拌均匀,待用,将姜切成丝,待用。
3、将锅里倒入菜油,将鸡蛋炒熟,铲起,用盘装起。
4、再在锅里倒适量的菜油,将姜丝倒入锅里,再将洗好了的炒粉倒入锅里炒,加盐,炒熟。再将炒熟的鸡蛋放在炒粉一起炒,炒均匀,放入少量味精,葱花炒均匀,起锅。
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