蟹脚面怎么做
1、蟹脚洗干净;切好生姜,蒜坨,小葱;生菜洗干净后沥水;面条准备好。
2、锅烧热后给油;把葱段,姜片,蒜瓣放锅里炒出香味;再把蟹脚倒锅里翻炒,炒出香味;给料酒,再翻炒几下;加生菜;
3、等生菜炒软点,加生抽;加红烧汁,加黑豆豉;加胡椒,鸡精,翻炒均匀;
4、加水,把碱面放锅里;盖上锅盖焖了1分多钟,即可。
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