泡椒鸭汤面做法
自制泡椒十几个,切碎。一小块姜切片。青蒜切碎。适量鸭汤和鸭肉备用。锅底放适量油,将姜煸炒出香味。倒入泡椒,翻炒出香味。倒入两碗卤鸭肉的汤汁,大火烧开,小火煮十分钟左右,调入少许盐,适量醋,一点芝麻油。锅中放适量水,水开后下入面条。煮熟即可,不要煮太久。捞出在大碗中。浇上鸭肉和汤汁,撒少许青蒜。
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