剁椒鱼头的做法
在菜市场选好鱼头,回家将鱼头洗干净,准备好红剁椒、姜、蒜、葱、香菜等。
将红剁椒、姜、蒜撒在鱼头上,加点油、酱油、鸡精。
锅里加水,用架子装鱼隔开,加上锅盖,中火蒸十五分钟。
看好时间,蒸好后再撒上葱和香菜。香喷喷的剁椒鱼头就做好了。
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