鱼胶粉和吉利丁粉的区别
鱼胶粉和吉利丁粉没有任何区别,鱼胶粉又被称为吉利丁粉或者是明胶,吉利丁这个源自其英文“Gelatin”,也由此被人们所熟知。鱼胶粉使用范围很广,可以用来制作果冻、各种甜品等等,还含有大量的营养成分,对人体有一定的好处。
鱼胶粉和芥末粉有什么不同
鱼胶粉和吉利丁粉实际上是没有任何区别的,吉利丁粉又被称为明胶或者是鱼胶,而这个中文名字是由英文“Gelatin”音译过来的,它是一种从动物骨头里面提炼出来的胶质,含有大量的蛋白质。
鱼胶粉的用途是非常广泛的,可以自制果冻,还能制作慕斯蛋糕等各种甜点,在制作果冻的时候,使用鱼胶粉也不用太多,比较节约成本,且里面不含有香精、色素等对人体有害的成分,食用起来是非常健康的。
另外,鱼胶粉的主要成分是蛋白质,除此之外,还含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维,其中有7种氨基酸是人体所必须的,所以长期食用对人的身体有一定的好处。
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