包饺子的来历和寓意是什么 包饺子的由来与象征意义
导语:在我国许多地区,碰上一些传统节日的时候,人们会有包饺子的习俗。那么,今天小编就跟朋友们来说说,包饺子的来历和寓意是什么?包饺子的由来与象征意义是什么?相信大家看了以下的文章后,大家都是有所了解了,希望对大家有帮助哦!
包饺子的来历和寓意是什么
包饺子的来历
包饺子的来历是我国古代著名的医药学家张仲景发明的,当时的饺子不是用来当作吃食的,而是被用来当作药用的,当时古代的医学水平比较低下,人们的生活水平还没有现在的水平这么高,到了冬天没有那么多的保暖衣物,人们大多穿得都是棉絮,所以一到冬天,外出干活的人们都会冻耳朵,张仲景为了解决这一难题,就创造了饺子,在饺子皮里面放一些驱寒的药材来治病。
慢慢的饺子就流传下来了,在以后的发展中,人们慢慢的发现,在饺子里面还可以放入一些食材,比如牛肉,羊肉还有羊肉等,这是上层的人们吃的饺子,而生活比较贫苦的人们只能在饺子里面放一些青菜和肉末。
包饺子的寓意
包饺子的寓意是百财聚来、喜庆团圆、吉祥如意。“饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。饺子有馅,便于人们把各种吉利的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。饺子和“交子”正好是谐音。而交子代表新旧年之间交替的时候,所以吃饺子代表新的一年吉祥如意。
而如今我们现代中国人的生活中更是离不开饺子这样一道美食,一个饺子里面可以包容一切,你先吃什么馅就可以包什么馅,比如口味清淡的可以包素菜,肉食主义者可以包一切的肉类,而小孩子吃还可以在里面包水果等,饺子之所以神奇,在于它可以很好的承载我们的美好愿望和对美食的渴望。
饺子馅的文化和寓意
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
油菜馅—即有财之意故为有财饺
有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记“有才,太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。
大枣馅—即招财之意故为招财饺
招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安全、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。
野菜馅—即野财之意故为野财饺
野:即野外,或为意外。试问,绿色、健康的意外之财,谁不喜欢呢?谓之野财。
蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅,即为素馅、菜馅,谓之财到。
甜馅—即添财之意故为添财饺
添财:即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音,谓之添财。
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