鱼胶炖瘦肉什么时候放瘦肉
瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鱼胶50克、瘦肉100克、沙参20克、玉竹15克、蜜枣1颗、百合20克、芡实20克、薏米30克、盐适量。
1、第一步把食材准备好,鱼胶提前一晚泡发。
2、碗内放入薏米,芡实,百合,玉竹,沙参和清水,浸泡15分钟。
3、瘦肉切块,鱼胶撕片。
4、将瘦肉和鱼胶焯水,焯水后捞出。
5、炖盅内放入薏米,芡实,百合,玉竹,沙参,水,瘦肉,鱼胶和蜜枣。
6、放入蒸锅炖2小时。
7、食用前放盐拌匀即可,这样就做好了。
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