阿胶糕怎么吃
阿胶糕怎么吃共有4步。需要准备食材:阿胶、黄酒、核桃仁、黑芝麻、红枣、桂圆、冰糖。以下是制作阿胶糕的详细步骤:
第一步:敲碎阿胶
阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。
第二步:阿胶浸泡一天
将敲碎的阿胶块放入破壁机中,磨成粉,阿胶粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜,浸泡一天。
第三步:搅拌阿胶
将黄酒和阿胶倒入锅中,小火加热,放入冰糖,搅拌至冰糖融化,继续小火慢慢熬煮,中间不停搅拌一下。
第四步:撒上辅料即可
核桃仁炒香或者放入烤箱150度,烤10-15分钟即可食用。
总结:以上就是关于阿胶糕怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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