马鲛鱼的鱼头怎么做法
1、将马鲛鱼鱼头洗净切大块备用;2.姜去皮切丝;3.辣椒去籽洗净切丝;4.葱洗净切段;5.置锅火上,烧热油,放入切好的马鲛鱼鱼头;6.煎至两面稍微焦黄拨一边,放入葱白,姜;7.爆香后淋入生抽,蚝油,鱼露;8.加入适量的水;9.烧开后放入辣椒丝,加入鸡粉,大火烧至收汁即可。
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