猪脚黄花菜汤如何做
1、主料:猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。
2、将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用。
3、 把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸,加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
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