剩饺子皮怎么做春卷皮
制作春卷皮需要主料为饺子皮适量,猪肉1块,胡萝卜1段,辅料为油,盐,十三午,鸡精适量,生姜1块、大葱数段、饺子皮适量、香菇数个、粉丝1坨。具体做法如下:
1、将猪肉切丝,加入蛋清和淀粉,用手搅拌撮合;
2、将胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝,粉丝冷水泡软切小段;
3、锅将加热,倒入油,再下葱、姜、肉丝,翻炒,再放入胡萝卜,香菇,生姜,大葱,粉丝,加入适量盐,十三午,鸡精,翻炒均匀,出锅后,充当春卷的馅料待用;
4、将饺子皮擀簿,放上馅料,包成春卷,将春卷放入烧热的油锅,待春卷炸至变为金黄色出锅即可。
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