黑椒牛肉包怎么做
1、用料:牛肉300克、白糖3克、生抽12克、黑椒汁50克、盐5克、黑椒碎3克、油30克、生粉3克、胡萝卜1根、洋葱1个(小个)、面粉300克、酵母5克、泡打粉3克、白糖8克、水170克、菠菜粉 8克(可不加)。
2、剁牛肉,加糖,酱油,黑胡椒汁,盐,黑胡椒粉,油,生粉,搅拌均匀。
3、牛肉和蔬菜拌均匀后放入冰箱冷藏两小时以上,为的是包的时候好包。
4、在面粉中加入酵母粉、发酵粉、菠菜粉、糖和水,拌匀,揉成光滑的面团。
5、压扁后用擀面杖擀成中间厚边边薄的圆饼形。
6、然后放入肉馅,肉馅占皮的三分之二就可以了,不能太多,太多不好包。
7、出锅啦,胖胖的肉包子就好了。
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