豆角怎么炒容易熟
1、在炒豆角之前,建议先用开水煮一些,烫熟豆角,这样就可以让豆角更容易炒熟了,还能保持鲜绿的颜色;
2、在处理豆角的时候,可以先将豆筋摘除,这样做口感更好,也更容易消化,烹煮豆角的时间宜长不宜短,时间太短,豆角可能就不会熟透,时间长一点,可以保证豆角熟透,否则会发生中毒,为防止中毒的发生,在炒豆角之前,可以先用沸水焯透,这样不仅可以预防豆角未熟,还能保持豆角的鲜绿,食用起来美味更安全。
3、挑选好的豆角,炒豆角可以用长豆角,也可以用四季豆或者扁豆。
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