辣椒鸡蛋卤的做法

尖椒鸡蛋卤的做法

1、将两颗鸡蛋打散加少许水和一滴白醋(可以使鸡蛋变得蓬松软嫩)。

2、将两种辣椒切成小丁,我比较爱吃辣所以用的都是比较辣的辣椒,不爱吃辣的宝宝可以选择用炒椒。

3、起锅烧油、油热后将打散的鸡蛋倒入锅中、放入香其酱大半袋,一勺甜面酱(可放可不放),三分之一碗水、开始炒、将切好的辣椒和葱花放入锅中小火翻炒。

4、看锅内的水没有了即可,关火,装盘,完成。

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