尖椒肉皮丝做法窍门
1、食材用料:尖椒4个、猪肉皮250克、洋葱少许、菜油30ml、生抽,醋,盐少许、白胡椒粉适量。
2、先准备好尖椒4个。
3、猪肉皮凉水下锅煮7成熟。
4、尖椒切丝,备用。
5、肉皮断生后,切丝,备用。
6、锅中入油,烧制七成热,下洋葱碎,爆出香味。
7、再下入尖椒丝,翻炒,点入几滴醋。
8、翻炒后,下入肉皮,继续翻炒。
9、继续翻炒,下入生抽,白胡椒粉,盐,继续翻炒,出锅前再点入几滴醋,翻匀后,出锅装盘。
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