包饺子怎么皮薄馅多
1、饺子好吃调馅是关键,和面、擀皮、包饺子捏褶,这些小小的细节更是重要。饺子皮柔韧才能包住更多的馅,才能过做到薄皮大馅。包饺子这事儿啊,面子、里子都很重要。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
2、饺子面:面粉与水的比例为2:1,面团柔软度可试试自己耳垂儿的柔软程度。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
3、水成细细的水流浇进面粉里,在浇入的同时用筷子在水流滴入的位置搅拌,防止面粉团成大坨。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
4、用筷子把面粉搅成细碎柔软的面穗。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
5、然后把面穗揉成团,再用力揉成软润光滑的面团。盖上保鲜膜饧上半小时,让水分和面充分融合。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
6、擀饺子皮:团饧好后放在面板上再次用力揉匀,用刀切开看不到有孔隙和细小的干面。面团揉匀后搓成面棍。用刀切成小剂子,每切一刀,把面棍转动90度角,这样可防止面剂子黏连在一起。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
7、剂子洒上干面粉,用手团匀后按扁。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
8、左手捏住面剂子的一角,右手推动擀面棍;擀面棍往前推动时,左手不动;擀面棍往后移动时,左手顺势把面剂子往左前方移动一下,如此反复直至把面剂子擀成饺子皮。包肉馅或汤汁多的馅料的饺子,饺子皮要中间略厚周边薄。这样馅料坐在饺子皮中间较厚的位置,可防止饺子皮被饺子馅浸破。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
湖北省教师资格考试报名条件问题
遵守宪法和法律,热爱教育事业,具有良好的思想品德。本省户籍或...腾讯企业邮箱如何修改密码
直接登录腾讯企业的邮箱,进入腾讯企业邮箱的管理后台。直接点击...为什么肥肉会让人感觉到腻人体哪部分在排斥肥肉
因为肥肉含有大量饱和脂肪酸和胆固醇,而这些都是要胆囊分泌胆汁...大闸蟹怎么刷
准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将螃蟹倒...不做吊顶电线怎么处理
不做吊顶电线或者线管就是裸露在屋顶的,只需要涂料刷白或者喷白...遗迹灰烬重生怎么调节特效品质
首先在电脑上打开遗迹绝迹重这个游戏。把打开游戏之后,继续点击...知否小桃扮演者
小桃的饰演者是王梓薇,大家可能对这个名字不熟悉,可是她在致我...牛肉馅圆葱包子的做法步骤
主料牛肉馅克,面粉克,发酵粉适量,牛奶适量。辅料圆葱个,料酒...车险过户后有新保单吗
车险过户后没有新保单,车险过户是直接将保险转移到新车主名下,...消防坚持五个不动摇是什么
一坚持加快发展不动摇党的 * 确立了新世纪新阶段的奋斗目标,...怎么查字数
以为例,文档的总字数可以在文档页面下方进行查看,还可以查看当...借呗为什么会被关闭
信用不良只要和借款有关的东西,都是离不开信用这个话题的,信用...常见的酸奶种类有哪些
果粒型酸奶果粒型酸奶主要是选择纯酸奶与糖以及天然果粒混合而成...板材的种类
板材的种类繁多,按成型可分为实心板夹板纤维板装饰面板防火板刨...FPX是什么
一般指电子竞技俱乐部趣加电子竞技俱乐部。趣加电子竞技俱乐部成...