辣椒豆怎么做法
原料∶ 黄豆、精盐、八角、桂皮、辣椒、红酒适量。
做法:
1、将黄豆洗净,锅上火加水投入黄豆,加盐,把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中,旺火烧开后用小火慢慢焖煮。
2、黄豆煮好后,弃去料袋,把豆装入坛内,辣椒剁碎,撒在上面,注入红酒,封好口,腌制10至15天即可食用。
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