请教各位高手如何做白汤羊肉
原料:
羊肉800克、胡萝卜三根、苹果半个、盐、葱段、姜片。
做法:
1、胡萝卜切成滚刀块,苹果切成四块;
2、羊肉改刀成小块,用温水洗净后放入开水锅内焯烫至变色捞出;
3、重新将羊肉倒入干净的锅内,加入葱段、姜片、胡萝卜块和苹果块,大火烧开,转小火炖2个小时,入盐调味即可。
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