辣椒炒肉可以放醋吗有什么作用

1、辣椒炒肉可以放醋,作用调味,减少辣椒的辣味;

2、辣椒炒肉的做法主料辣椒,猪肉,姜,蒜,生抽,老抽,糖,盐;

3、做法步骤肉先下锅炒至变色盛出;

4、姜蒜爆香,辣椒入锅大火快炒,加糖,倒入肉丝,加生抽,老抽,盐,速度翻炒出锅,不要盖锅盖焖,会影响色泽和口感。

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