菱角是怎么吃
菱角的吃法:
1、直接生吃,如果喜欢吃生荸荠、凉薯一类的水果,相信也会喜欢上生菱角的口感,事实上,刚收获的生菱角吃起来是最好吃的,又脆又甜,咬一口满嘴生津;
2、清水煮菱角,如果发现自己并不喜欢生菱角的口感,那么也可以将菱角做熟了再吃。熟吃菱角最方便快捷的办法就是用清水来煮菱角了。将适量菱角用清水洗净放入锅中,再加入适量的清水没过菱角就可以开始煮了,一般煮20min左右就能将菱角煮熟。煮熟之后的菱角剥开乘热吃;
3、菱角炖排骨,如果觉得清水煮菱角吃起来太过于单调,那么也可以用菱角做菜吃,比如用菱角炖排骨。菱角炖排骨的做法也比较简单,类似于板栗炖排骨和玉米炖排骨,只要将菱角剥皮,然后与排骨放在一起小火满煮1-2个小时,就可以得到一锅营养不油腻的菱角排骨汤;
4、菱角粥,菱角的吃法多种多样,如果总是烦恼早餐不知道吃什么好,也可以试试煮一锅清甜的菱角粥,首先将粥米(大米和小米都可)洗净,再用水浸泡一个小时,接着按照自己的喜好加入剥好切碎的菱角丁,煮20min左右即可食用。
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