豆角焖面的面条可以用挂面吗
豆角焖面的面条可以用挂面,豆角焖面是北方传统的特色小吃。但话虽如此,其实现在不只是北方,其他很多地方都能见到焖面这种小吃,因为味道可口而广受欢迎。
豆角焖面是一款西北风味的面食,主料有面条、豆角等,有面条细滑、营养均衡的特点。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。
豆角中毒,是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂,豆角煮熟后,这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等,重者可有呕血、四肢麻木等症状。一旦发生中毒,应立即就医,并首先洗胃。
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