猪脚要炖多久才会烂
1、炖猪脚的话炖一个半小时到两个小时就可以了,若是火候没有掌握好的话,可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况,建议刚开始炖的时候要猛火炖开,之后再慢火炖1-2个小时就可以了。
2、另外还有一点需要说明的是,猪脚在炖之前是要先焯水的,这样不仅可以去掉里面的血水和脏东西,还能有效的缩短烹饪时间,让猪脚在后续的煮制中更容易炖烂,因此要想快点将猪脚炖熟,那么焯水是非常有必要的。
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