狗浇尿怎么和面
狗浇尿和面的方法是:取适量面粉,加热水和成面团,稍醒片刻。将小麦面和好揉匀、港开,撒上香豆粉,浇少许青油抹匀,卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状,切成小段,逐个压平微薄。
狗浇尿又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食,用菜籽油煎的薄饼,在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上,状如狗撒尿。
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