青椒豆腐包子怎样做
准备材料:豆腐500克,面粉600克,青椒5个,葱一段,包子调料一勺,蚝油1勺,酵母粉6克,温水320克,生抽2勺,香油2勺,鸡精1勺,食盐1勺,料酒1勺,豆油1勺,姜2片,蒜2瓣;豆腐切成小丁,拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油,调成饺子馅;将青椒切碎,用盐腌制;和面,600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团;放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟;将发酵好的面团放在面板上,加入一小撮苏打粉揉匀,做成24个大小均匀剂子,擀皮包,包好后放入锅里醒发15分钟;开火,凉水
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