花胶和什么煲汤最适合
花胶和莲子、西洋参、冬虫夏草、鲍鱼、水鸭、排骨、鸡、银耳等煲汤较为合适。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,富含蛋白质和胶质,故名为花胶。用花胶煲的汤品有冬虫草花胶炖鸡、冬虫草花胶大连鲍炖水鸭、鸡脚花胶汤、花胶排骨汤等。
顶级花胶有:金钱鳘鱼胶、白花胶、黄鲟胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶等。
选购花胶时,可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明,则质量较好。
最好选择较厚身、干爽,且表面没有瘀血和花心,以及闻起来没有臭味的花胶。
买回来的花胶可以先晒一晒,使味道更加浓郁,经常曝晒更可提炼出香味。
0
纠错
猜你喜欢
清蒸新鲜基围虾怎么做
食材基围虾约蒜半个食醋适量生抽适量。准备好新鲜的基围虾,挑虾...邮政储蓄换新存折必须本人去吗
邮政储蓄银行存折换新是可以让他人代办。代办人应该提供自己以及...迷迭香几月可以扦插
一几月扦插适合它扦插的时间一般是在春季月份,也可以选在秋季的...猪肚汤怎么做好吃
用猪油做好吃,做法猪肚用碱灰和香油混合搓揉分钟,搓揉出粘液后...南京大学2020年艺术类招生简章
登录阳光高考平台,按要求准确完整地填写申请表,上传个人照片须...金针菇的做法有哪些
培根金针菇用培根裹住金针菇,用牙签固定住。锅内倒油,油热后将...王者被封号怎样才能解除
需要知道封号的原因,可以通过寻找官方客服,并使用你的游戏账号...水苔怎么种蝴蝶兰
很多朋友都喜欢蝴蝶兰的造型,别致独特非常适合在家中种植。那么...微信朋友圈的国庆节祝福语
国庆日,各国都要举行不同形式的庆祝活动,以加强本国人民的爱国...黑色棉袄搭配什么颜色帽子好看
黑色帽子,可呈现整体统一炫酷的效果。灰色帽子,灰色与黑色同属...房贷还完了还需要办什么手续吗
房贷还清后还需要办理的手续有下面这些第一步贷款结清手续在你还...晚上开灯对鸡有影响吗
晚上开灯对鸡有影响,会影响记得生蛋的产量鸡的生长速度和鸡的体...怎样做肉丸好吃
胡萝卜刨丝,加入少许盐淀粉,搅拌均匀。使用七分瘦三分肥的肉,...胡彦斌个人资料简介
胡彦斌,年月日生于上海市,中国内地男歌手音乐制作人牛班音乐学...干萝卜丝怎么做最好吃
食材干萝卜丝,辣椒油适量,青椒,葱花,调味料适量。首先,准备...