杭椒炒肉丝做法窍门
1、食材:杭椒2个、猪肉100g、沙茶酱1/2汤匙、油1/2+1汤匙、上汤或糖水2汤匙、盐适量。
2、准备好杭椒。
3、将其洗净,切成丝。
4、猪肉洗净切丝,加点沙茶酱与油腌制10分钟。
5、热油,下猪肉丝翻炒。
6、炒至肉丝断生,下杭椒丝。
7、加入上汤或开水,焖1-2分钟,加盐调味,熄火。
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