剁椒平菇如何做
1、肉丝中加入淀粉、香油、料酒和姜蒜末拌匀腌制十分钟;平菇洗净沥干水,掰成小块。
2、热油下肉丝快速划散,炒至肉丝变白后捞出备用。
3、锅中放油,放剁椒炒香,下入平菇炒软,加入肉丝同炒。
4、加入盐,起锅前加入葱花即可。
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