双椒虾仁如何做
1、食材:虾仁200克、青杭椒10克、小红椒10克、生抽15克、淀粉30克、料酒10克、生姜、蒜10克、糖5克。
2、先把虾仁洗净,里面加点盐,生抽,淀粉,料酒腌制一下。
3、再把生姜,蒜,辣椒切丁备用。
4、起锅,锅里放油把腌制好的虾仁放进去快速划散,翻炒变色,盛起待用。
5、把锅洗净,里面加少许油把生姜,蒜放进去煸炒出香味。
6、把辣椒丁倒进去翻炒断生。
7、把刚才炒好的虾仁,一起倒进来翻炒,起锅前,加入少许盐,生抽,糖调味即可。
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