青椒炒干鱿鱼什么做

食材用料:干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜一个、酱油适量、葱花适量、盐适量等。

做法:

准备好食材,干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个;干鱿鱼洗干净,放在锅里用热水煮滚,大概煮半个小时左右。干鱿鱼煮熟后会变得卷曲,煮好后捞上来不要立马切,以免烫到手,等凉一些再切;把食材都切好,青椒切条,大蒜切块,鱿鱼切条,切鱿鱼的时候,要按着鱿鱼的纹理来切就很容易切开了;锅里倒油烧热,然后放蒜块爆香;放入青椒翻炒,差不多翻炒十几下;放入鱿鱼条一起翻炒,也是十几下左右;加入一些红烧酱油和盐,翻炒均匀即可出锅。

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