干酵母能冷冻保存吗
干酵母能够在冰箱储存长达一年。
酵母:是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂。一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,可用于酿造生产,也可为致病菌即遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。
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