木姜菜是不是藿香
木姜菜不是藿香,只是长得像,味道不一样。木姜菜又叫鱼香菜,学名川滇香薷。藿香又叫山茴香。藿香常用来煮鱼,木姜菜一般用来做豆花饭佐料。
1、藿香,又名:合香、苍告、山茴香等,是唇形目、唇形科、藿香属多年生草本植物,茎直立,高0.5~1.5,米,四棱形,粗达7~8毫米,叶心状卵形至长圆状披针形,花冠淡紫蓝色,长约8毫米,成熟小坚果卵状长圆形,长约1.8毫米,宽约1.1毫米,花期6~9月,果期9~11月。
2、木姜菜,纤细草本,高10~50厘米。茎直立,自基部尖塔形分枝,小枝成45度张开,被白色弯卷的短柔毛。叶披针形,一般长0.3~2厘米,稀长达4厘米,宽0.2~0.4厘米,稀宽达1.3厘米,先端渐尖,基部渐狭,边缘具锯齿,上面绿色或常染紫红色,被微柔毛,下面较淡,被柔毛及淡黄色透明的腺点,侧脉约4对,与中脉在上面不明显下面隆起。
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