糖酱鲳鱼
1、材料:鲳鱼一条。
2、调料:酱油三大匙,白糖两大匙,绍酒一大匙,蒜末少许,柠檬4~5片,米醋适量。
3、将鲳鱼去内脏,洗净后斜切成片待用。
4、将酱油、白糖、绍酒、米醋、蒜末混合一起放入鲳鱼,浸泡约15分钟。
5、取出浸泡好的鲳鱼放入盘内,鱼上端摆放柠檬片,罩上微波薄膜,高火约5分钟即可。
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